Vedieť si vybrať, aké potraviny sú pre naše zdravie vhodné a aké mu škodia, môže byť niekedy zložitejšie, ako sa na prvý pohľad zdá. Klamlivé reklamy v televízii, neodborne napísané články na internete a ľudia, ktorí si hovoria odborníci na zdravú výživu, vám môžu niekedy viac uškodiť, ako pomôcť... Ako veľmi je strava v živote človeka dôležitáPodľa viacerých odborných publikácií dokáže spôsob stravovania ovplyvniť zdravie človeka a výskyt viacerých ochorení až na 40 – 60 %. Ja síce nepatrím k odborníkom v tejto oblasti, ale na vlastnej koži som sa presvedčila o tom, ako veľmi je naše zdravie závislé od príjmu pestrej a vyváženej stravy. Ešte pred pár rokmi som sa príliš nezaoberala tým, kedy, koľko a čo zjem. Postupom času a s pribúdajúcim vekom sa však tento môj nezodpovedný prístup začal odzrkadľovať jednak na mojej postave, ale aj na zdraví. Neustále som bola unavená a chorľavá, nevedela som sa donútiť do bežných činností a nie to ešte do nejakej náročnejšej fyzickej aktivity. V tom mi dá za pravdu asi každý „silnejší“ človek, čím viac kíl so sebou nosíte, tým je to náročnejšie. S pridružením vysokého krvného tlaku a problémov s kĺbmi dolných končatín k mojej začínajúcej obezite mi už nebolo všetko jedno. Rozhodla som sa svoje zdravie konečne vziať do vlastných rúk a to si vyžadovalo veľké zmeny, najmä v stravovaní. Zo svojho jedálneho lístka som vylúčila všetky nezdravé jedlá – polotovary, vyprážané, mastné, vysoko kalorické pokrmy, dezerty a múčniky sladené klasickým cukrom, nadmerne slané jedlá a snacky, ako tyčinky, chipsy, chrumky a, samozrejme, aj sladkosti. Vlastne všetko to, čo človek k životu naozaj nepotrebuje. Namiesto toho som sa zamerala na konzumáciu kvalitných mliečnych výrobkov, kvalitných tukov, chudého mäsa a najmä čerstvého ovocia a zeleniny. Napríklad som našla aj spôsob, ako si pripraviť zdravé čokoládové muffiny. Takisto som si pri každej kupovanej potravine začala čítať jej zloženie a v prípade, ak obsahovala nevhodné prísady, ako umelé farbivá alebo iné chemické látky, vrátila som ju do regálu. Doma som sa naučila piecť si vlastný kváskový chlieb, vyrábať rastlinné mlieka a variť a piecť zo zdravých surovín. Verte či nie, časom sa moje zdravotné problémy zlepšili, začala som sa viac hýbať a vrátila som sa takmer k svojej pôvodnej hmotnosti. To si všimli aj kolegyne v práci i viaceré kamarátky a jedna z nich ma dokonca požiadala o pomoc. Ako som pomohla kamarátkeMoju kamarátku, ako väčšinu žien, trápilo najmä stále nafúknuté bruško a zvýšené množstvo tuku v tejto oblasti tela. Tvrdila, že sa snaží cvičiť, ale neustále sa cíti plná a nafúknutá a kilá jednoducho nejdú dole. Moje otázky na ňu, samozrejme, ihneď smerovali na jej stravovacie návyky a veľmi rýchlo sme prišli na to, „kde je pes zakopaný“. Všetky moje rady, ako používať kvalitný BIO panenský olivový olej alebo kokosový olej, ako nahradiť biely cukor inými kvalitnejšími náhradami cukru, ako zaradiť do svojho jedálnička čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, ako kupovať len kvalitné mliečne výrobky a syry, mäsové výrobky s čo najvyšším podielom mäsa a ideálne lokálne suroviny v BIO kvalite, si kamarátka zobrala k srdcu a začala sa podľa nich stravovať. Poradila som jej, samozrejme, vo viacerých veciach, dala som jej zopár svojich osvedčených receptov na zdravé jedlá a začala som s ňou chodievať na skupinové cvičenia a sem-tam si aj zabehať (moje kĺby to už totižto konečne zvládali). Po pár mesiacoch som na nej naozaj uvidela zmenu, avšak priznala sa mi s tým, že niektorých potravín sa jednoducho nevie zriecť. A to najmä čokoládovo-orieškovej nátierky, ktorú si s obľubou dávala na raňajky. Aj pre tento prípad však existovalo riešenie. Keď vás prepadne chuť na sladké, doprajte si, avšak v zdravšej alternatíveKaždý to pozná, zažijú to určite aj zdravo žijúci ľudia či športovci, niekedy sa chuti na sladké jednoducho neubránime. Samozrejme, môžeme ju oklamať ovocím alebo orieškami, avšak pokiaľ nájdeme zdravší variant sladkého a doprajeme si ho v rozumnom množstve raz za čas, svet sa nezrúti. Sladkú orieškovej nátierku môže napríklad nahradiť nugátový krém v BIO kvalite, bez palmového oleja, rafinovaného cukru a konzervačných látok. Obsahuje 70 % BIO lieskových orieškov z Talianska, ktoré sú spracované do krému s prídavkom kakaa, kakaového masla a kokosového cukru. Tento nugátový krém je vďaka svojmu čistému zloženiu vhodný aj pre deti, športovcov a aktívnych ľudí, pre tých, ktorí si radi doprajú „zdravé“ tuky a zároveň niečo sladké, no hodí sa aj na varenie a pečenie. Kamarátka sa, samozrejme, tejto zdravšej náhrade svojho zlozvyku veľmi potešila a zakúpila si hneď niekoľko balení. Veľmi dobre si však uvedomuje, že hoci ide o zdravú nátierku, takisto to s ňou nesmie preháňať, pretože celá zmena stravovania a cvičenie by tak vyšlo nazmar. Dopriať si však raz za čas niečo takéto sladké a ešte k tomu zdravé – tomu neodolám, popravde, ani ja.
0 Comments
Leave a Reply. |
AutorkaSom žena, ktorá rada píše o bežných veciach zo svojho života a sveta. Archív
May 2019
Sekcie
All
|